普洱茶是中國很有名的一種茶葉,分為生茶和熟茶兩種,但是有些人并不知道自己適合喝哪一種茶,接下來我們就來詳細(xì)介紹一下。
如何辨別自己適合飲用生茶還是熟茶?
首先,我們需要知道生茶和熟茶的區(qū)別。生茶是指普洱茶經(jīng)過發(fā)酵之后直接曬干,熟茶是指經(jīng)過濕堆發(fā)酵處理的普洱茶,而且熟茶的泡茶時間相對生茶要短一些。
那么怎么判斷自己適合喝哪一種茶呢?如果你是初次喝普洱茶,建議先嘗試生茶,因?yàn)樯杩诟星逑闾饾?,茶味濃郁,是普洱茶的?jīng)典款。而且如果你比較年輕、身體比較健康,也更適合喝生茶,因?yàn)樯柚胁瓒喾雍蛢翰杷氐瘸煞指?,對人體有很好的保健作用。
如果你喜歡喝熟茶,那么你可以考慮你的腸胃和飲茶習(xí)慣。熟茶有輕微的陳化味,口感比較厚重,茶性比生茶溫和,而且泡茶時間短,更適合飲茶時間比較匆忙時飲用。如果你平時腸胃不太好,不太適合喝口感濃烈的生茶,那么熟茶就是不錯的選擇。
總之,無論是生茶還是熟茶,都要選擇質(zhì)量好的普洱茶。另外,飲茶也要因人而異,多嘗試不同口感的普洱茶,找到適合自己的茶品。
普洱茶的有效成分主要有:
1、兒茶素類:俗稱“茶單寧”是茶葉特有成份,主要是澀味及些許苦味,帶收斂性。
2、咖啡因:苦味,是構(gòu)成茶湯滋味的重要成分。
3、礦物質(zhì):茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂、錳等礦物質(zhì);
4、纖維質(zhì)和糖類物質(zhì)。
【生茶】里多酚類和咖啡因含量很高,所以苦澀味偏重。生茶具有很好的抗氧化、防輻射的作用,在辦公室里忙碌工作的OL和OM們,午餐一小時過后,喝一泡生茶是不錯的選擇,不但可以提神解困,提高工作效率,還可以有效緩解電腦輻射對人體的影響。初喝普洱茶的朋友建議晚上不要喝太多生茶,更不能喝得太濃,有可能會影響睡眠。另外生茶作為未經(jīng)發(fā)酵茶,性質(zhì)寒涼,體胃寒涼者也不適合飲用。
【熟茶】的有效成分主要為紅茶素(TR)黃茶素(TF)茶褐素(TB)沒食子酸和維生素C等,這些物質(zhì)對提高人體免疫系統(tǒng)功能有很大的作用;熟茶里含有黃酮苷具有維生素P,能防止人體血管硬化;熟茶中的茶多酚、茶多糖和洛伐它汀對降低血脂血糖、尿酸以及代謝身體內(nèi)的自由基,保持身體健康很有好處。適合肥胖人群、中老年人群、體質(zhì)寒涼、腸胃不好、煙酒過量及常食牛羊肉等人群。
另外,熟茶因經(jīng)過發(fā)酵,咖啡因等在發(fā)酵過程中發(fā)生轉(zhuǎn)化,含量銳減,所以一般情況下喝熟茶不會影響睡眠,晚上也可以安心喝。當(dāng)然和任何事物一樣,喝普洱茶也是適量為佳!